З додаванням сиру і курячого фаршу
Можна запекти молоді кабачки з сиром − овочі виходять дуже апетитні. А наявність м’ясної начинки зробить блюдо поживним.
Для виготовлення необхідно покласти:
- курячий фарш – 500 г;
- кабачки – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 середня головка;
- твердий сир – 200 г;
- свіжий томат -1 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- дрібна сіль і приправи.
Спосіб приготування:
- Помити, очистити кабачки, нарізати овочі кружальцями товщиною в 2 див.
- Видалити серцевину. З м’якоті потім можна напекти оладки.
- Подрібнити цибулю, моркву і перець і злегка обсмажити їх.
- Змішати обсмажені овочі з фаршем, посолити і приправити.
- Укласти у форму пекарську папір, а на неї − овочеві кільця.
- Викласти в порожнечі начинку.
- Нарізати слайсами помідор і укласти по одному на кожен кабачок.
- Змастити поверхню закуски майонезом.
- Рясно посипати кожну заготовку натертим сиром.
Випікати в духовці протягом 40 хвилин. Готові кабачки можна посипати кропом. Фаршировані овочі готові, можна накривати на стіл!