Картопля фрі в духовці в домашніх умовах
Список необхідних інгредієнтів:
- Картопля – 7-8 шт;
- Яйця курячі – 2 шт;
- Сіль, спеції – за смаком;
- Фольга;
- Паперові рушники або серветки.
Як приготувати картоплю фрі в духовці:
1. Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками приблизно 1 х 1 див. Щоб позбутися від виділився крохмалю, добре промиваємо картопляні скибочки в холодній воді.
2. Викладаємо картоплю на паперовий рушник, щоб стекла вода. Зверху картоплю теж необхідно обтерти рушником.
3. Курячі яйця поділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо виделкою, за смаком додаємо сіль і улюблені спеції.
4. Деко застеляємо фольгою і викладаємо скибочки картоплі так, щоб вони не торкалися один одного. Потім, змащуємо картоплю білковою масою. Для цього зручно використовувати силіконову пензлик.
5. Ставимо деко в розігріту до 180° духовку і випікаємо картоплю близько 15 хвилин до апетитної рум’яності. Готову картоплю фрі подаємо до столу з улюбленим соусом. Приємного апетиту!
Якщо планується використовувати заморожену картоплю фрі з магазину, його потрібно попередньо розморозити і обсушити паперовими рушниками, видаляючи зайву воду