Картопля фрі у фритюрниці в домашніх умовах
Список необхідних інгредієнтів:
- Картопля – 12 шт;
- Масло рослинне – 1 л;
- Сіль – за смаком;
- Паперові рушники або серветки.
Як приготувати картоплю фрі у фритюрниці:
1. Картоплю очищаємо і нарізаємо брусочками шириною приблизно 1 див. Потім, добре промиваємо їх холодною водою.
2. На столі розстилаємо чи звичайне паперове рушник і викладаємо на нього картопляні скибочки. Зверху картоплю, також, відбираємо рушником.
3. Вливаємо масло у фритюрниці і нагріваємо її до 150°. Опускаємо картоплю в олію і смажимо 3-4 хвилини, а потім, виймаємо.
4. Розкладаємо картоплю в 1 шар на паперові рушники і даємо охолонути. А фритюрницю, в цей час, нагріваємо до 180°.
5. Знову опускаємо в масло вже остиглий картоплю і смажимо до золотистого кольору. Готову картоплю викладаємо на паперовий рушник або серветки і даємо стекти зайвому маслу. Потім, картоплю фрі потрібно посолити за смаком і можна подавати до столу. Приємного апетиту!