5. Вишневий компот з ароматом м’яти
Листя м’яти чудово справляються зі своїм завданням, вони надають деяку свіжість і додатковий аромат напою. Взимку дуже часто хочеться попити що — небудь смачне. Так що готуйте негайно! Воно того варте!
Вимагається:
- Вишня – 0, 5 кг
- Цукровий пісок – 250 г
- Вода питна – 2,5 л
Послідовність заготівлі:
1.Банки з кришками промити до блиску, обшпарити окропом, підсушити на рушник.
2. Ягоди уважно переглянути, видалити зіпсовані, мляві і сухі. Вишню промити під проточною прохолодною водою. Тим часом поставити воду в каструлі на вогонь, щоб вона закипіла.
3. Розкласти вишню по банкам, посипати цукром. Залити крутим окропом до половини ємності з ягодою. Покласти в кожну тару гілочку м’яти. Прикрити банки кришками.
4. Залишити на 10-15 хвилин, щоб цукор майже розчинився. В цей час закип’ятити ще порцію води.
5. Витягти м’яту з банок, так як вона вже поділилася своїм ніжним ароматом з сиропом. Заповнити окропом банки до верху горлечка. Закупорити банки герметично металевими кришками, помістити під ковдру, перевернувши їх дном наверх. Коли готовий компот повністю охолоне, відправити його в прохолодне місце для зберігання.
Пийте частіше такий компот під час зими, насолоджуйтесь його чарівним смаком і ароматом.