Готуємо зі сметаною
Сметанний соус зробить будь-яку страву неповторним. Курячі котлети з підливою зі сметани поєднуються ідеально.
Інгредієнти:
- фарш будь, можна готовий – 600 г;
- сметана – 250 мл;
- бульйон – 250 мл;
- цибулини – 2 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- вершкове масло – 50 г;
- борошно – 2 ст. л.;
- часник;
- сіль;
- спеції.
Спосіб приготування:
- Очистити цибулю, дрібно накришити і вмішати в фарш. Туди ж вбити яйце сире і підсипати улюблені спеції.
- Очищений картопля натерти, тертку вибрати з маленькими отворами. Додати в м’ясо і перемішати.
- Зробити котлети і розмістити їх на деку. Встановити його в розпеченій до 200 градусів духовці 15 хвилин.
- Вершкове масло розтопити на сковороді, висипати в нього борошно і злегка підсмажити до золотистого кольору.
- Сметану викласти в бульйон і перемішати. Потім влити цю масу в сковороду, добре перемішуючи майбутній соус.
- Висипаємо в сметанную підливу спеції, видавлюємо часник, підсолюємо за смаком.
- Коли соус буде готовий, заливаємо їм гарячі котлети прямо на деку і продовжуємо запікати ще близько 20 хвилин. Температуру можна трохи знизити.