Соковиті котлети з м’яса птиці
Список необхідних інгредієнтів:
- фарш із курятини – 0,5 кг;
- невелика цибулина – 1 шт.;
- середня морква – 1 шт.;
- хліб (білий) – 0,2 кг;
- часник – 3 зубки;
- майонез (класичний або провансаль) – 30 г;
- харчова кам’яна сіль, пряні трави.
Покроковий алгоритм приготування котлет з курячого фаршу в духовці:
- Замочуємо хліб у фільтрованій воді на 10 хвилин і віджимаємо.
- З лука видаляємо лушпиння і дрібно шаткуємо.
- Моркву очищаємо від шкірки і протираємо через тертку.
- Овочі в сковороді пасеруємо на олії.
- У фарш додаємо м’якуш, яйця, пряні трави, зажарку, майонез, сіль і часник, пропущений через прес. Готуємо однорідну масу.
- З суміші ліпимо котлети потрібної форми і викладаємо на деко, застелене фольгою.
- Відправляємо заготовки в нагріту до 200 °C духову піч на півгодини.
В результаті ви отримаєте соковите, неперевершено смачне і ароматне страва, що будь-дегустатор оцінить на ура.
Котлети до столу подаємо в тарілках з гарніром. Прикрашаємо страву зеленню і овочевий нарізкою. Приємного апетиту.