Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями
Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями — виключно ситний і багатий корисними поживними речовинами сніданок на будь-який день. І вони вам ні в життя не набриднуть, оскільки кабачкові котлети мають можливість бути і солоними, і солоденькими, і гострими, і якими побажаєте. А вівсяні пластівці збільшать у два рази користь страви! От і виходить у підсумку смачний дієтичний сніданок, який сподобається і дорослим, і дітям, і в той же час буде доброчинний для травлення і організму людини в цілому.
Інгредієнти
- Кабачок (можна поміняти на цукіні) 1 штука (середній)
- Пластівці вівсяні дев’яносто-сто двадцять грам
- Яйця курячі дві штуки (добірні)
- Сіль за бажанням
- Цукор за бажанням
- Масло рослинне для смаження
Приготування
Звичайно, апетитніше виходять котлети з свіжих, молодих кабачків, шкірка у яких настільки ніжна, що готувати можливо прямо з неї. Такі овочі слід тільки дуже ретельно змити, зрізати у них кінчики з двох сторін, а потім натерти або подрібнити за допомогою кухонного комбайна.
Ті ж кабачки, що старше, потрібно очистити від шкірки, розрізати в довжину на половинки і дістати з них насіння. А вже після подрібнювати.
Насипте тертий кабачок в глибоку посуд, додайте туди ж кілька курячих яєць, сіль, а також цукровий пісок. Гарненько розмішайте і додайте вівсяні пластівці. Пластівців потрібно стільки, щоб суміш вдалася досить густий і не розливалася, але і дуже рясно вівсянки теж додавати не варто. Залиште масу на десять-двадцять хвилин чи до того часу, поки вівсяні пластівці не розм’якнуть. Далі знову розмішайте все і приступайте до наступного кроку.
У сковорідці дуже добре підігрійте масло, це необхідно для того, щоб котлетки не розвалилися протягом смаження. Зробіть нормальний вогонь і выльете кабачкову масу на дно сковорідки з допомогою столової ложки. Стряпайте котлети до рум’яної скоринки з обох сторін.
Після смаження переведете котлети з сковороди на одноразові паперові чисті рушники, щоб вони поглинули зайвий жир, а потім подавайте їх до столу.
Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями виключно поживні і смачні. Ви можете орієнтуватися при подачі на свій смак, оскільки кабачок в цьому сенсі багатофункціональний, і ви можете навіть просто-напросто подати котлети з нього спільно з сиром, оформивши все зверху медом, а також шматочками яблук. І в разі, якщо вам хтось скаже, що корисна їжа апетитною не буває, просто зробіть для нього кабачкові котлети з вівсяними пластівцями.