В маринаді з медом в духовці
Ніжні курячі крила в соєвому соусі з медом виходять пікантними за смаком і дуже апетитними на вигляд.
Медовий соус злегка карамелізується під впливом температури і перетворюється на блискучу пряну глазур.
Необхідний продуктовий набір:
- крильця – 700 г;
- натуральний мед − 1 ст. л.;
- лимон – ½ шт;
- соєвий соус будь-якого виду – 2 ст. л.;
- часник − пара зубків;
- каррі, коріандр та інші улюблені спеції – 1 ч. л.;
- рослинна олія (очищене) без запаху – 2 ст. л.;
- сіль – на розсуд.
Процес приготування по кроках:
- Крильця промиваємо, обсушуємо паперовим рушником, ділимо на частини і складаємо в миску. Солимо, приправляємо за смаком і перемішуємо.
- Для маринаду розтоплюємо в мікрохвильовці мед до рідкого стану, додаємо лимонний сік, соєвий соус, олію, роздавлений часник. Все змішуємо.
- М’ясо заливаємо маринадом, змішуємо, прикриваємо кришкою і залишаємо на 2 години (а краще на ніч) для просочення.
- Мариновані крильця складаємо в 1 шар у форму, злегка змащену олією, і відправляємо в духовку, прогрітий до 200 градусів. Смаження відбувається 20 хвилин. Після цього порції перевертаємо і ще 15 хвилин підсмажуємо на іншій стороні.
В процесі приготування в кухні витає неймовірний аромат, від якого точно побіжать слинки. Подачу оформляємо бебі-кукурузкой, кисло-солодким або соусом барбекю.