Легкий курячий суп з локшиною
Суп — це першоджерело сили і міцного здоров’я. М’який супчик з курячим філе і локшиною — універсальне рішення для швидкого, простого обіду і вечері. Він виходить такий наваристий, густий, а також ароматний. Виключно добре у такому супі поєднується ніжне, не жирне куряче філе, трохи обсмажені овочі, а також локшина з твердих сортів пшениці. Подібна локшина добре тримає форму, не розпливається, а також не робиться кашею. Завдяки тому вона дуже доповнює такий простий супчик. У разі, якщо ви хоч раз приготуєте цей суп, то полюбите його на віки віків. Готуйте із задоволенням.
Інгредієнти:
- Куряче філе двісті п’ятдесят р
- Цибуля ріпчаста сімдесят р
- Морква сімдесят р
- Соняшникова олія тридцять р
- Картопля чотириста р
- Сіль п’ять р
- Перець чорний мелений половина г
- Кріп три стьоб.
Приготування
Для приготування супу нам знадобитися куряче філе, картопля, цибуля, морква, локшина, сіль, перець, соняшникова олія, зелень. Куряче філе вимити, очистити, нарізати на невеликі шматочки. Викласти шматочки філе в каструлю з водою, поставити на вогонь. Проварити 10 хвилин до утворення піни.
Ріпчасту цибулю очистити і накришити кубиками. Морква вимити, очистити і натерти на тертці. Воду з-під провареного курячого філе потрібно злити, влити нову, чисту воду, всипати трохи цибулі і моркви. У розігріту сковороду з соняшниковою олією, всипати цибулю і моркву, обсмажити до рум’яного кольору.
Картоплю очистити, вимити й нарізати кубиком. Далі в каструлю до курячого філе всипати картоплю. Варити ще 10 хвилин. Суп потрібно посолити і поперчити за смаком. До майже готового супу всипати засмажку. Всипати локшину, перемішати, варити ще 3 хвилини. Прибрати з вогню. Невеликий пучок кропу дрібно нарізати і всипати до супу. Дати супу настоятися 7-10 хвилин. Ситний обід для всієї родини готовий. Курячий суп з локшиною готовий. Приємного апетиту!