Історична довідка
Курячий суп з локшиною — це виключно популярне блюдо по всьому світу. Бразилія, Ямайка, Китай, Корея, Австралія, Росія, Південна Африка — всі ці держави готують курячі супи за власними рецептами. У Росії курячий суп люблять готувати з локшиною або рисом на жирному бульйоні. Він дуже ситний, апетитний, корисний і красивий. Подібної суп готують у вигляді першого страви на різні великі урочисті застілля. Локшину для курячого супу можливо придбати в магазині, але багато господинь люблять готувати її самі, так виходить набагато смачніше і без церемоній.
Існує величезна кількість способів приготування курячого супу. У Росії і країнах СНД під заголовком курячого супу мається на увазі курячий бульйон з овочами і м’ясом, іноді з додаванням локшини. У Франції суп з курки знають, як суп — пюре, в якому перебувають гриби, трохи курячого м’яса і картоплю. У грецькій кухні курячий суп — це яйця, лимонний сік, м’ясо, а також рис. Перераховувати світові рецепти можна нескінченно довго.