Рецепт квасу з вівса і цукру
Для створення освіжаючого смачного напою можна використовувати не тільки зерна вівса, але і пластівці.
Для цього знадобляться:
- 0,32 кг вівсяних пластівців;
- 0,075 кг цукру;
- вода.
Покрокове виготовлення:
- Висипати в бутель пластівці.
- Залити охолодженою кип’яченою водою.
- Висипати в тару цукор.
- Перев’язати декількома шарами марлі або тканиною.
- Настоювати 2 дні в теплому приміщенні.
Перед вживанням процідити напій, вживати щодня. Можна поступово відливати невеликі порції останній, підливаючи воду з цукром в банку.
Готуємо з додаванням родзинками
Виходить вельми корисний і смачний напій з цільного вівса з додаванням родзинок.
Для його приготування використовують:
- ізюм – 100 г;
- вівсяні зерна – 0,3 кг;
- 10 ч. л. цукрового піску;
- 2500 мл води.
Поетапна рецептура:
- Добре промити зерна під проточною водою. Видалити почорнілі, ретельно перебрати.
- Висипати підготовлену сировину в 3-х літрову банку з скла.
- Обшпарити окропом ізюм. Пересипати в тару.
- Додати цукровий пісок. Прикрити тканиною, складеною марлею або спеціальної продірявленій кришкою.
- Наполягати напій протягом 3 днів у теплому приміщенні.
- Процідити рідину.
- На решті гущі можна готувати квас повторно декілька разів.
Готовий напій являє собою рідина приємного золотистого або коричневого відтінку, має приємний аромат.
Для рецепту квасу на основі вівсяних пластівців і родзинок знадобляться наступні компоненти:
- 0,26 кг пластівців;
- 2500 мл води;
- 0,21 кг меду;
- жменю родзинок.
Покрокове приготування:
- Залити пластівці водою і на повільному вогні проварити 30 хвилин.
- Остудити до температури 20 градусів.
- Профільтрувати за допомогою сита і марлі.
- Додати непромытый родзинки, який сприяє процесу бродіння.
- Настоювати не менше 24 годин.
- Рекомендується випити протягом 2 діб.
Зберігати квас рекомендується в холодному місці і вживати в охолодженому вигляді.