Швидкий спосіб приготування з медом
Квас з вівса з додаванням меду досить швидко дозріває і готується недовго.
Для приготування напою слід використовувати такі компоненти:
- 500 г вівса;
- 14 ч. л. цукру;
- 4 ч. л. меду;
- вода.
Поетапне приготування:
- Добре вимити злаки. Висипати у велику скляну банку.
- Залити очищеної кип’яченої водою, залишити 1-2 см до верху вільними, адже злакові спливуть до верху.
- Додати цукор.
- Залишити настоюватися на 5 днів. Злити воду. Це ще не квас, а закваска для майбутнього напою.
- Залити закваску рідиною з цукром і медом знову.
- Через добу квас можна спробувати, процідивши за допомогою декількох шарів марлі.
Закваска може бути використана протягом 3 місяців. Допускається додавати в напій тільки мед, без цукру. Так квас стає ще кориснішим. Мед можна використовувати зацукровані або той, який зберігається довгий час. Напою він шкоди не принесе.
Для приготування напою варто придбати довгастий неошелушенный овес.