Курячі кульки в вершковому соусі – 5 рецептів приготування

Маленькі апетитні курячі кульки в вершковому соусі так і просяться самі в рот. Вони припадуть до вподоби всім у родині: і малюкам, і дорослим, і прискіпливим в їжі, і невибагливим в смакових пристрастях. У нашій добірці представлені найсмачніші рецепти приготування курячих тефтелек.

Курячі кульки в вершковому соусі на сковороді

Щоб приготувати кульки з курки у вершковому соусі знадобиться:

  • молоко – 100 мл;
  • філе курки – 600 г;
  • м’якуш білого батона або подрібнені сухарі – 50 г;
  • головка цибулі – 60 г;
  • олія без запаху – 1 ст. л.;
  • кріп (або будь-яка зелень) – 20 г;
  • сіль.

Необхідні компоненти для соусу:

  • вершки жирністю не менше 10% – 300 мл;
  • борошно – 1 ст. л.;
  • прянощі;
  • сіль.

Покрокова інструкція:

  • Куряче філе нарізати на великі шматки.
  • Цибуля розділити на кілька частин, додати до м’яса.
  • Цибулю і куряче м’ясо прокрутити в м’ясорубці.
  • Розмочити в молоці м’якуш батона. Якщо беруться мелені сухарі, всипати у молоко.
  • Молочно-хлібну масу з’єднати з курячим фаршем.
  • Подрібнити кріп і додати до фаршу.
  • Отриману суміш посолити за смаком.
  • Зліпити з готового фаршу невеликі кульки.
  • Розігріти на сковороді рослинне масло.
  • Обсмажити до золотистої скоринки.
  • Поки м’ясні кульки обсмажуються, зайнятися соусом: в попередньо охолоджені вершки додати борошно, прянощі, сіль.
  • Змішати всі інгредієнти до однорідності.
  • Влити соус до курячим кулькам і накрити сковороду кришкою. Залишити нудитися на малому вогні на 20 хвилин.
  • Як тільки тефтелі приготуються – посипати їх зеленню і подавати до столу.
Дивіться також:  Їжачки з фаршу з рисом в духовці – 5 покрокових рецептів приготування

Краще тефтелі подавати відразу після приготування, так смак страви розкриється найкращим чином. До курячим кулькам чудово підійдуть спагеті або відварену молода картопля. А малюкам доведеться за смаком поєднання картопляного пюре з ніжними тюфтельками.

Сторінки: 1 2 3 4 5