Курячі відбивні з помідорами і сиром в духовці
Список необхідних інгредієнтів:
- Грудка куряча (філе) – 1 кг;
- Помідори – 3 штуки;
- Сир – 200 гр;
- Майонез – 4 ст. л.;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати курячі відбивні з помідорами і сиром в духовці:
1. Куряче філе добре промиваємо і відбираємо паперовими рушниками, щоб прибрати зайву воду. Потім, ріжемо грудку вздовж на 2 частини.
2. Тепер, обертаємо обробну дошку харчовою плівкою і викладаємо на неї філе. Зверху накриваємо плівкою. Відбиваємо м’ясо з одного боку, потім перевертаємо і відбиваємо з другої. Таким же чином поступаємо з іншими шматочками.
3. Відбите куряче філе викладаємо в глибоку миску. Додаємо майонез, сіль і перець за смаком. За бажанням, можна додати трохи спецій або часнику. Головне, не перестаратися. Ретельно все перемішуємо і ставимо в холодильник на годину.
4. Помідори миємо й нарізаємо тонкими скибочками, приблизно 5 мм. Деко змащуємо олією і викладаємо шматочки курячого філе. Зверху, на кожен шматочок кладемо скибочки помідора. Ставимо деко в розігріту до 180° духовку на 25 хвилин.
5. Після цього, дістаємо деко з відбивними і викладаємо на помідори тертий сир. Знову ставимо деко в духовку і чекаємо коли сир розплавиться. Як тільки це відбудеться, курячі відбивні з помідорами і сиром можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Якщо не хочете використовувати майонез, його можна замінити сметаною. Так само, можна додати пару зубчиків часнику