Приготування з грибами
Ароматна курочка з грибами – ще один варіант французької страви. Краще всього підійдуть печериці – перевірено.
Склад:
- куряче філе – 650 г;
- печериці – 250 г;
- сир «Голландський» («Російський») – 120 г;
- цибулина – 2 шт.;
- олія рафінована;
- майонез – за смаком;
- сіль, перець.
Покроковий рецепт:
- Розрізати філе на дві частини, накрити харчовою плівкою, пластини відбити (особливо старатися не потрібно).
- М’ясо посолити, натерти спеціями.
- Нарізану тонкими півкільцями цибулю злегка обсмажити.
- Печериці нарізати пластинками, додати до цибулі, посолити. Потримати, перемішуючи, на вогні, поки не випарується волога.
- Деко змастити олією. Можна застелити фольгою.
- Покласти в один шар шматочки філе. Трохи полити майонезом.
- На м’ясо – грибну начинку.
- Потім на кожну порцію насипати гірку тертого сиру.
- Запекти в духовці при стандартній температурі запікання (180 − 200 градусів).
Приблизно через півгодини можна кликати знемагаючих від аромату гостей і домочадців за стіл. Запечена курка з грибами готова!