Аерогриль – це маст-хев для будь-якої великої або маленької сім’ї. Втримаються від страви, приготованої на цьому диво-приладі, неможливо. А який ароматної, смачної, золотистої на вигляд виходить курка в аерогрилі, словами не описати, можна лише зробити і самому спробувати.
Курка з картоплею в аерогрилі
Ця страва може стати відмінним обідом або вечерею, іноді залишається на сніданок. Курочка виходить соковитою, готується разом з гарніром – апетитною картоплею.
Склад інгредієнтів:
- курка – одна маленька тушка;
- картопля – 5-6 бульб;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- гірчиця – 2 ч. л.;
- червоний перець і сушені трави – за смаком;
- сіль – за смаком;
- мед – 2 ч. л.
Можна пошукати в магазинах готові суміші спецій для аэрогриля і курки – це зручніше, ніж самостійно змішувати прянощі.
Спосіб приготування:
- Спочатку приготуємо курку. Промити, очистити від пуху та пір’я (якщо він є), обсушити паперовим рушником.
- У мисці змішати маринад: гірчицю, мед, оливкова олія, спеції, сіль. Ретельно обмазати сумішшю курку і дати насититися хвилин 10 – 15 при кімнатній температурі.
- Тим часом почистити картоплю і нарізати її довільними шматочками. Посолити, посипати сухими травами і перемішати, щоб прянощі рівномірно розподілилися по картоплі.
- Поставити прогріватися аерогриль. Коли він розігріється, в чашу покласти часточки картоплі; зверху на нього – решітку і курочку.
- Виставити температуру приготування на 200°C. Готувати при такій температурі близько 20 – 25 хв., поки верхній шар не покриється золотистою скоринкою.
- Перевернути курку іншою стороною і готувати ще 15 – 20 хв, поки вона не стане золотистою. Перевірити, чи готова картопля і подавати.
Курка з картоплею – це міні-шедевр кулінарного мистецтва. Адже овочі в процесі приготування просочуються жирами і соками, а курятина покривається красивою золотистою скоринкою.