В томатному маринаді
Птах, приготована в томатному маринаді, має пікантний смак. Подавати блюдо можна як гарячим, так і в якості холодної закуски.
Склад інгредієнтів:
- курка – 1 кг;
- томатний соус – 1/3 склянки;
- гірчиця зерниста або за смаком – 1 ст. л.;
- часник – 2-4 зубчики;
- спеції – за смаком;
- рослинне масло – 1 ст. л.
Готовий томатний соус можна замінити сумішшю пасти, води і спецій або кетчупом.
Спосіб приготування:
- Приготувати м’ясо до маринування, посолити з усіх боків.
- Для маринаду змішати томатний соус, спеції, гірчицю, рослинне масло і роздавлений часник. Сумішшю ретельно промазати тушку зовні і всередині. Маринувати курку протягом доби у холодильнику або в прохолодному місці.
- Викласти птицю на решітку разом з маринадом і готувати протягом 40 — 60 хв. при 200°C, перевернувши в середині приготування на іншу сторону.
Курка запечена цілком в аерогрилі стане прекрасним святковим блюдом, але для повсякденності можна приготувати тільки грудки або стегенця з аналогічним маринадом.