Запечена птиця по-мексиканськи
Це гостре блюдо, безсумнівно, стане фурором на будь-якому святковому або буденному столі. Воно гостре, з цікавим латиноамериканським акцентом.
Склад інгредієнтів:
- куряче філе – 3-4 шт.;
- помідор;
- ріпчаста цибулина;
- перець чилі;
- часник – 2-3 зубчики;
- сушені трави і спеції за смаком.
Помідори легко замінити парою столових ложок томатної пасти або кетчупу. Можна не витрачати час на самостійне приготування маринаду, а купити готовий мексиканський соус. Також необов’язково брати саме філе – для цієї страви підійде ціла тушка.
Спосіб приготування:
- Нарізати філе курки шматочками великого розміру або залишити цілими.
- Приготувати маринад. Для цього помідор очистити від шкірки і нарізати. Подрібнити цибулю, часник і перець чилі (з нього для меншої гостроти прибрати насіння).
- Інгредієнти для соусу: помідор, цибуля, часник, перець і спеції скласти в чашу блендера і пюрировать.
- Куряче філе покласти в маринад і залишити в холодильник на 30 хв.
- Викласти м’ясо на нижню решітку аэрогриля і готувати 20 хв. при нагріванні до 200°C.
Якщо використовувалася ціла тушка, готувати 1 годину при тій же температурі. Її можна покрити маринадом. Подавати блюдо з рисом, бобами або салатом, куди входить кукурудза. Приготовані шматочки філе можна загорнути в лаваш, прогрітий в духовці.
Приготування їжі в аерогрилі корисніше, ніж на сковороді і зручніше, ніж в духовці. Масло не потрібно, так що про фігуру турбуватися не потрібно, а отриманий результат вище всяких похвал.