Шашлик з курки
Коли хочеться шашлик, а на дворі зима, зробіть його в аерогрилі.
Склад інгредієнтів:
- куряче філе – 3-4 шт. середнього розміру;
- сік лимона;
- ріпчаста цибуля – 2-3 шт.;
- помідори – 2-3 шт.;
- часник – 2-3 зубчики;
- сухі трави, спеції і сіль за смаком;
- оливкова олія – 3-4 ст. л.
Зручніше використовувати філе з стегон курки.
Спосіб приготування:
- Отже, філе помити, просушити паперовим рушником і нарізати шматочками середнього розміру.
- З лимона вичавити сік і змішати його з оливковою олією, сушеними травами (наприклад, з кінзою, орегано, чебрецем) і спеціями за бажанням. Дрібно нарізати одну цибулину і часник, додати їх до маринаду.
- Змішати шматочки м’яса з маринадом, залишити мінімум на 2-3 години в холодильнику.
- Нарізати залишився цибулю і помідори кружечками. Нанизати м’ясо на шампури для аэрогриля, чергуючи з овочами.
- Готувати при температурі 250°C виставивши високу швидкість вентилятора. Через 5 хв. знизити нагрівання до 230°С, а швидкість до середньої і запікати ще 15 хв.
Курячий шашлик в аерогрилі виходить пряним, соковитим і ароматним, а подавати його краще з легким зеленим салатом або печеною картоплею.