Рецепт приготування з овочами
Не тільки з картоплею можна приготувати курку. З нею чудово поєднуються різні сезонні овочі, додає свій аромат страви.
Склад інгредієнтів:
- курячі стегна – 2-4 шт., в залежності від розмірів аэрогриля;
- сметана – 100 — 150 г;
- кабачок невеликого розміру – 1 шт.;
- баклажан – 1-2 шт.;
- гірчиця французька 1 ч. л.;
- спеції за смаком.
Фантазія – запорука успіху страви. Сюди можна додати нарізану шматочками моркву, кружечки картоплі і цибулі, інші овочі за смаком.
Спосіб приготування:
- Стегна промити і підсушити. Вибрані спеції (наприклад, сушені трави і перець) змішати з сіллю, гірчицею і сметаною. Обмазати сумішшю стегенця і відкласти їх на 15 — 20 хв.
- Кабачки та/або баклажани помити, нарізати кружечками приблизно однакової товщини, посолити і відставити на 15 хв. Завдяки цьому процесу з овочів виходить зайва гіркота. Після закінчення зазначеного часу, промокнути кабачки і баклажани серветками.
- Розігріти аерогриль. На нижню решітку або на дно покласти овочі. Зверху викласти на решітку стегна разом з маринадом. Готувати при 200°C близько 15-20 хвилин, потім перевернути і запікати курку її ще стільки ж часу.
- Викласти курку на блюдо, прикрасити овочами і подавати.
Сметана добре поєднується з птахом, а запечені овочі є відмінним гарніром. Виходить апетитне, ситне, не переобтяжене блюдо.