З додаванням айви і картоплі
Щоб отримати одночасно м’ясне блюдо і гарнір можна приготувати курку з картоплею. В результаті гарнір просочиться соком і вийде ароматний ансамбль в єдиному стилі.
Інгредієнти:
- тушка середньої курки – 1шт.;
- мед – 1 ст. л.;
- соєвий соус – 1 ст. л.;
- чорний мелений перчик;
- айва – 2 шт.;
- картопля середнього розміру – 10 шт.;
- оливкова олія.
- вершкове масло для обсмажування;
- сіль.
Як правильно приготувати:
- Птицю промити і просушити.
- Для маринаду змішати соєвий соус, мед, перець, сіль,
- Приготовленим маринадом облити курочку і залишити на 15 хвилин.
- Картопля очистити і нарізати великими кільцями або поздовжніми скибочками.
- Айву промити під холодною водою, порізати часточками, видаливши насіннєві коробочки.
- Розтопити вершкове масло на розігрітій сковороді. Викласти айву. Обсмажити плоди до рум’яної скоринки на великому вогні.
- У великій мисці змішати курку, картоплю, айву.
- Отримане блюдо покласти у фольгу.
- Духовку нагріти до 180-190 градусів.
- Готувати курку 60-70 хвилин.
Приготовлена таким способом курочка володіє неймовірною м’якістю і мясистостью. Її можна подавати до будь-якого свята, прикрасивши невеликою кількістю зелені. Страва виходить не дуже солодким, тому можна подавати разом з кисло-солодким або будь-яким іншим соусом.