Грудки в вершково-сирному соусі
Грудку у вершковому соусі з додаванням сиру можна готувати в духовці, на сковороді або в мультиварці.
Розглянемо рецепт приготування з допомогою мультиварки.
Знадобиться:
- одна куряча грудка (або філе) вагою приблизно 400 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- жирні вершки – 200 г;
- масло вершкове або оливкове для обжарювання;
- сир м’який (плавлений) – 150 р.
- приправи та спеції за смаком.
Покроковий рецепт:
- Подрібнити цибулю.
- У змащену чашу мультиварки покласти цибулю.
- Включити режим «Смаження».
- Припустити цибулю в чаші з відкритою кришкою до зарум’янювання.
- Куряче м’ясо нарізати кубиками.
- М’ясо скласти в чашу з цибулею, додати сіль, перець, спеції і перемішати.
- У режимі «Смаження» обсмажити м’ясо до набуття ним білого кольору.
- В окремому посуді змішати вершки з нарізаними дрібними кубиками сиром. Підігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі до розплавлення сирних шматочків.
- Отриманою сумішшю залити м’ясо, закрити кришку мультиварки.
- Вибрати режим «Гасіння». Готувати протягом півгодини.
- Грудку в вершково-сирному соусі можна приготувати в духовці або на сковороді. Перелік інгредієнтів можна залишити без зміни. Але сир краще взяти твердий, натерти його на тертці, посипати їм страву за 15-20 хвилин до закінчення готування.
У кожен з рецептів можна додавати печериці. Гриби кладуть на етапі закладки м’яса.