З додаванням часнику
Куряче філе в вершково-часниковому соусі готувати швидко і просто. Приготування на сковороді займе в середньому 15 хвилин.
Знадобляться:
- філе грудки – 2 штуки (дві половинки філе без кісток);
- вершки будь-якої жирності – 200 мл;
- спеції за смаком (сіль, перець, прованські трави або орегано, чебрець, кріп);
- часник – 3 зубчики;
- цибуля – 1 головка;
- гриби свіжі – 300 г;
- масло для обжарювання – 50 р.
Приготування:
- Нарізати м’ясо великої соломкою.
- Гриби – тонкими скибочками.
- Дрібно нарізати часник і цибулю.
- Цибулю, часник і гриби в змащеній сковорідці обсмажувати протягом 5 хвилин.
- Додати м’ясо і обсмажувати, помішуючи, ще 5 хвилин.
- Приправити спеціями.
- Залити все вершками, томити під кришкою ще 5-7 хвилин.
Курочка з грибами у вершковому соусі Маггі
Для цього страви з приправою Маггі знадобляться:
- філе – 400 г;
- 10%-і вершки – 200 мл;
- свіжі печериці – 200-300 р;
- олія для обсмажування – 1 ст. л;
- часник – 1 зубчик;
- універсальна приправа Маггі – 1 ч. л;
- каррі – 1 ч. л.
Страву готують в духовці, у формі для запікання.
Спосіб приготування:
- Промити м’ясо, дати йому злегка обсохнути.
- Нарізати шматочками товщиною не більше 1,5 см.
- На дно форми викласти куряче філе. Форму попередньо змастити олією.
- Гриби нарізати пластинками, викласти поверх курки.
- Часник дрібно нарубати, або видавити з допомогою чеснокодавилки.
- Змішати в окремому посуді вершки, карі і приправу Маггі.
- Додати в соус часник.
- Залити курку з грибами підготовленою сумішшю.
- Випікати в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- Готову страву можна подавати на стіл у формі для запікання.
Для всіх наведених рецептів кращим варіантом стане використання не замороженого курячого м’яса, а охолодженого. Таке блюдо буде більш соковитим, ароматним і корисним.