Як правильно пити лікер «Бейліз»
Хоч лікер Бейліз і є алкогольним напоєм для самостійного вживання, пити його весь вечір не буде гарною ідеєю. Він дуже солодкий, а тому подається в якості дижестива, напою для кращого засвоєння їжі після трапези, спільно з десертами у лікерних чарках, об’ємом 30 мл Найкраще Бейліз поєднується з збитими вершками, ванільним морозивом або фруктами.
Не забороняється змішати Бейліз з іншими алкогольними напоями, наприклад, для того щоб зменшити солодкість. Єдине правило, алкоголь, з яким буде змішаний в коктейлі лікер, повинен бути більш міцним, ніж 17 градусів. У такому разі Бейліз подається в більш об’ємному винному келиху.
Рецепт «Baileys» в домашніх умовах
Приготувати власний домашній лікер Бейліз зовсім не важко. Основні інгредієнти є в будь-якому магазині, а сам процес приготування дуже простий. Час приготування займе близько двадцяти хвилин.
Варто відзначити, що в якості алкогольної основи можна брати і горілку, і навіть добре очищений самогон, але виключно в тому випадку, якщо кавіст повністю впевнений в його якості, інакше присмак «сивухи» в буквальному сенсі вб’є весь лікер. Проте краще всього використовувати, звичайно ж, віскі. Це зробить смак напою ще більш пікантним і зблизить його з оригіналом.
Увага! Для приготування напою слід брати тільки перевірені і свіжі яйця, не пізніше 3-х денного терміну, та вершки. Приготовлений напій має невеликий термін придатності, і зберігати його слід виключно в холодильній камері. Ігнорування правил виготовлення лікеру тягне за собою ризик отруєння!