Готуємо без яєць
Цей рецепт найбільше наближений до оригінальної основі. У фабричному рецепт лікеру так само не використовуються яйця.
Потрібно:
- коньячний бренді – 0,2 л;
- вершки (15-20%) – 1 л;
- згущене молоко – 1 банка;
- ванільний цукор – 1 ч. ложка;
- кава розчинна – 2 ст. ложки.
Покрокова інструкція:
- Перемішати вершки та згущене молоко в щільну і неопадающую піну за допомогою міксера.
- Засипати цукор, кава і додати алкоголь, продовжуючи процес збивання.
- Дуже щільно закрити отриманий напій в ємність і поставити для балансування інгредієнтів на 48 годин в холодильник.
Лікер без використання яєць готовий.
Коктейлі на основі лікеру «Бейліз»
На основі лікеру «Бейліз» просто виготовити безліч коктейлів.
Слід знати, що лікер Бейліз згортається з газованою водою.