Страву російської кухні з картоплею і сиром
На святковий стіл варто подати оригінальне і ситне блюдо, яке по достоїнству оцінять гості.
Запасаємося наступними продуктами:
- свинячий фарш – 500 г;
- картопля – 350 г;
- цибуля – 150 г;
- помідори – 150 г;
- твердий сир – 150 г;
- майонез – 100 г;
- рафінована олія – 2 ст. л.;
- спеції на свій смак.
Страву російської кухні готуємо за схемою:
- Викладаємо фарш в ємність, додаємо улюблені спеції і дві ложки майонезу. Даємо м’ясної масі постояти 10 хвилин.
- Тим часом очищаємо цибулю від лушпиння, шаткуємо півкільцями. Чистимо картоплю, споліскуємо, ріжемо брусками. Вимиті помідори нарізаємо кружальцями.
- У вогнетривку форму вливаємо олію. Потім шарами викладаємо інгредієнти в наступній послідовності: фарш, картопля, цибуля, помідори.
- Зверху посипаємо все спеціями і покриваємо майонезній сіточкою. Останнім шаром буде тертий сир.
- Відправляємо форму в духовку на 40 − 50 хвилин, готуємо при температурі 185 °C.
Майонез можна замінити сметаною або несолодким йогуртом.