Мафіни з шинкою і сиром – 6 смачних рецептів

Готуємо на кефірі

Бувають англійські та американські мафіни. Відмінність полягає в способі приготування тіста. Американці воліють додавати розпушувач або соду для англійських кексів використовують дріжджі.

Перелік продуктів:

шинка – 100 г;
сир – 50 г;
кефір 2,5% – 110 мл;
борошно 130 г;
розпушувач – 1 ч. л;
масло соняшнику – 2 ст. л;
яйця столові – 2 шт.;
сіль, цукор – за смаком.

Для приготування використовується не тільки кефір. Підійдуть такі кисломолочні продукти: біфідок або кисле молоко.

Дивіться також: Маринована капуста з буряком – 5 рецептів швидкого приготування закуски на зиму

Готуємо послідовно:

Спочатку змішайте яйця, кефір і сіль. До цієї суміші додати м’яке вершкове масло.
Окремо змішайте борошно, розпушувач з цукром.
Шинку наріжте маленькими брусочками, сир натріть на тертці. Додайте до борошна.
Акуратно змішайте обидві суміші.
Викладіть отриману суміш у формочки. Прості форми бажано змастити маслом, силіконові не вимагають мастила.
Випікайте 15 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів.