Як приготувати з м’яса індички, покроково
Оскільки готовий фарш з індички – це відносна рідкість на полицях м’ясних відділів, для приготування страви варто обзавестися філейною частиною пташиної тушки в кількості ½ кг.
Крім м’ясної складової, будуть потрібні:
- макарони – 400 г;
- цибуля-порей – 1 шт.;
- сметана – 100 мл;
- пісне масло і вершкове масло – для обсмажування;
- сіль і спеції – на розсуд.
Хід роботи:
- Замість філе можна взяти кілька стегон, але тоді біле м’ясо потрібно ще відокремлювати від кістки. У будь-якому випадку, насамперед, м’ясний продукт відварюється, а після пропускається через м’ясорубку.
- Цибуля подрібнюється півкільцями, які обсмажуються на масляної суміші, далі до овочевої засмажки відправляється фарш.
- М’ясна заправка готується з додаванням солі і спецій 3 − 4 хвилини.
- В окремій каструльці відварюють макарони, потім відкидається на друшляк і змішуються з фаршем.
Сметана використовується для подачі. Продукт чудово поєднується з порізаної свіжої петрушкою.