Спагетті з соусом «Болоньєзе»
Звичне блюдо з макаронів придбає вишуканий смак завдяки соусу «Болоньєзе».
Нам знадобиться:
- яловичий фарш – 0,5 кг;
- макарони − 500 г;
- цибуля — 2 шт.;
- часник − 2 зубки;
- сир − 200 г;
- томатна паста − 120 мл
Приступаємо до приготування:
- Смажимо нашатковані цибулю і часник на розпеченій сковорідці 5 хвилин.
- Додаємо фарш, розминаємо, солимо і перчимо, продовжуємо смажити на помірному вогні до придбання сумішшю сіруватого відтінку.
- Виливаємо в отриманий склад томатну пасту і тушкуємо далі.
- Обдаємо помідори окропом, видаляємо шкірку і подрібнюємо до кашоподібного стану.
- Додаємо помідори у фарш і тушкуємо на повільному вогні чверть години.
- Варимо макарони за інструкціями на упаковці.
- Змішуємо готові макарони і соус, викладаємо у форму для запікання і відправляємо в духовку на 10 хвилин.
Коли страва буде готове, розкладаємо його по тарілках, посипаємо тертим сиром і прикрашаємо зеленню.