Скільки часу варити
Час приготування манної каші може варіювати від трьох хвилин, якщо страва готується в мікрохвильовій печі, до 30 хвилин при приготуванні в мультиварці. При класичному способі варіння на вогні в каструлі всі процеси займуть не більше чверті години.
Спочатку пара хвилин потрібно, щоб закип’ятити молоко. Потім ще 2 – 3 хвилини, щоб ввести крупу тонкою цівкою в киплячу рідину. Щоб добре розвариться, манка повинна нудитися не менше 4 хвилин (максимальна тривалість теплової обробки 7 хвилин на вогні. Готової каші слід дати 10 – 15 хвилин, щоб вона постояла під кришкою каструлі, а потім її можна подавати.
Пропорції манки і молока
За своєю консистенції манна каша може бути різною: від дуже рідкісної, яку можна пити з пляшечки через соску, до дуже густий, яка після остигання перетворюється в щільний холодний пудинг.
