Рецепт на воді
Млинці без яєць на воді — це пісне блюдо. Готувати його найпростіше.
Для цього необхідні:
- вода (близько 0,4 літра);
- маргарин (20 грам);
- рослинна олія;
- пшеничне борошно (5-6 столових ложок);
- сіль (¼ чайної ложки);
- цукор (1-1,5 столові ложки);
- сода (¼ чайної ложки).
Щоб тісто вийшло пишним, потрібно готувати його в правильній послідовності:
- У ємність налити теплу кип’ячену воду покласти в неї кілька столових ложок борошна.
- Додати сіль, цукор і соду, можна ввести ванілін.
- Окремо розтопити маргарин і влити його до ємності з тестом.
- Все ретельно збити віночком, дати постояти суміші близько 10 хвилин, щоб воно трохи піднялося.
Розігріти сковороду перед приготуванням, додавши рослинне масло.
При бажанні маргарин можна замінити вершковим маслом або звичайною соняшниковою аналогом. Зовсім без нього тісто замішувати не рекомендується.