Млинці на кислому молоці
Ще один популярний рецепт млинців з яєць — на кислому молоці.
Також потрібні наступні компоненти:
- кисле молоко (0,3-0,5 літра);
- борошно (4-5 столових ложок);
- вода (за необхідності);
- сіль (одна щіпка — більше не варто, так як молоко кисле);
- цукор (2-3 чайних ложки);
- сода (на кінчику чайної ложки — приблизно¼);
- масло для смаження по необхідності.
Готувати млинці на кислому молоці просто: в ємності перемішати молоко і борошно, додати інші компоненти — сіль, харчову соду, цукор, все ретельно перемішавши. Воду додати, якщо тісто виходить дуже густим. Розігріти сковороду, змастити маслом і залити ополоником отриману суміш.
Не слід використовувати молоко, яке давно стоїть. Продукт, термін придатності якого вийшов більше тижня тому, не годиться.