Торт в мультиварці «Лимонний»
Інгредієнти:
Для бісквіта:
- 200 г борошна
- 2 ч л розпушувача
- 100 г цукру
- 200 мл молока
- 5 ст. л = 75 мл рослинного масла
- сік і цедра 1 лимона.
Для крему:
- 500 мл молока
- 75 г цукру
- 3 ст. л крохмалю
- ванілін
- цедра лимона
Спосіб приготування:
Борошно просіяти і змішати з розпушувачем, додати натерту на дрібній тертці цедру. Змішати молоко, масло, цукор і сік лимона. Влити рідку суміш в борошно і перемішати ложкою близько 2 хвилин. Каструльку змастити маслом і викласти тісто. Випікати на режимі ВИПІЧКА — 50 хвилин.
Для крему: у сотейник влити 100 мл молока і довести до кипіння, вогонь зменшити. В іншому молоці розвести цукор, крохмаль і ванілін, і тонкою цівкою влити в кипляче молоко. Варити на повільному вогні до бажаної густини при постійному помішуванні. Остудити до теплого температури.
Готовий бісквіт вийняти відразу, трохи остудити і розрізати на 2 коржа. Бісквіт виходить досить сухою, тому просочуємо кремом обидва коржа. Укладаємо їх зрізом вгору і наносимо крем: на нижній більше, на верхній менше. Не забуваємо залишити крем для обмазки верху торта. Даємо коржам трохи просочитися і збираємо торт, обмазуємо залишилися кремом.