Торт в мультиварці «Макове щастя»
Інгредієнти:
- яйця — 5 шт.
- мак — 160 г
- горіхи — 90 г
- масло вершкове розм’якшене — 120 грам
- цукор — 100-120 г
- 1 пакетик розпушувача
Для крему:
- варена згущене молоко — 1 банка
- сметана густа не нижче 25% – 500 г
Для глазурі:
- какао — 3 ст. л.
- цукор — 3 ст. л.
- сметана — 3 ст. л.
Спосіб приготування:
Мак перемолоти в кавомолці. Горіхи перемолоти в кавомолці. Збити білки і 70 грамів цукру. Окремо збити жовтки і решту цукру. Додаємо розм’якшене вершкове масло, продовжуючи збивати на малих обертах. Як маса стане однорідною, додаємо мак і горіхи. Вимішуємо. У три прийоми додаємо білки, обережно вимішуючи, зберігаючи бульбашки повітря. Викласти на килимок від Жар-Птиці, змастити боки мультиварки вершковим маслом і поставити на випічку 60 хв.
Розрізати на три частини хлібним ножем, збризнути коржі коньячком, і прошарувати простим кремом — варена згущене молоко + сметана. Сметану 25% збити, по одній ложці поступово додаючи варенки, можна додати фрукти. Зварити глазур. Змішати какао з цукром і сметаною і підігрівати до повного розчинення цукру, весь час помішуючи. Зверху залити шоколадною глазур’ю, викласти фрукти.