Фісташковий торт в мультиварці «Зелений»
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно — 1 склянка
- Крохмаль — ¼ склянки
- Масло сл. — 170 гр.
- Сметана 20% – ½ склянки
- Мелені фісташки — ½ склянки
- Фісташки рубані — ½ склянки
- Цукор — 1 склянка
- Яйця — 4 шт.
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Розпушувач 1 ст. л.
Крем:
- 1 склянка вершків 33%
- 1 склянка жирної сільської сметани
- 1 склянка цукрової пудри
- ¼ Склянки рубаних фісташок
Глазур:
- Дві плитки гіркого шоколаду
- 3 ст. л. молока
- 70 г вершкового масла
Спосіб приготування:
Змолоти півсклянки фісташок. Півсклянки фісташок крупно порубати. Масло, сметану, цукор, ванільний цукор збити до білого кольору. Додати яйця по одному, не припиняючи збивати. Борошно, крохмаль, розпушувач просіяти і змішати з підготовленими фісташками. Обережно частинами додати борошняну суміш до масляної, заважаючи ложкою знизу вгору. Випікати в мультиварці з килимком — півтори години.
Для крему збити вершки, сметану і цукрову пудру. Потім додати фісташки і перемішати. При бажанні можна зробити крем зеленим, додавши кілька крапель шпинатового соку або соку петрушки, або харчового барвника. Випечений і охолоджений бісквіт розрізати на три коржі, і прошарувати кремом.
Для глазурі розтопити поламаний на шматочки шоколад на водяній бані. Молоко плюс олію довести до кипіння, додати шоколад, перемішати, зняти з вогню. Дати постояти 3 хвилини. потім збити, та ще дати трохи постояти, щоб глазур почала гуснути. Полити верх і боки торта. Прикрасити фруктами і фісташками.