Пиріг на сметані з сиром
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 50 грам;
- Цукор — 180 грамів;
- Борошно — 120 грам;
- Сир 5% — 200 грам;
- Яйце — 3 штуки;
- Яблуко — 1 штука;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Розпушувач — 1 чайна ложка;
- Цукор ванільний — 1 чайна ложка.
Спосіб приготування:
М’яке масло, сир і сметану розітріть разом в мисці. В окремому посуді яйця збийте з цукром. Влийте яйця до сирної маси. Просійте борошно з розпушувачем і ванільним цукром. Додайте суху суміш до основної. Замішайте тісто.
Форму для випічки змастіть маслом. Влийте в неї половину тіста. Яблуко наріжте часточками. Укладіть їх на тісто. Зверху розподіліть другу частину тіста. Запікайте пиріг при 200 градусах в духовій шафі протягом 30 хвилин. Сметанний пиріг з сиром готовий! Приємного чаювання!
Сметанний пиріг з ягодами
Інгредієнти:
- 2 ст. борошна;
- 1 ст. цукру;
- 3 яйця;
- 1 ст. сметани;
- ½ Склянки рослинного масла;
- 2 ч. л. розпушувача;
- 10 г ванільного цукру;
- 1 ст. л. крохмалю;
- 400-500 г ягід (за смаком);
- пиріг з ягодами на кефірі.
Щоб ознайомитися більш детально з процесом приготування сметанного пирога з ягодами, подивіться це відео.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180-200 градусів. Адже приготування сметанною заливки займе зовсім мало часу!
У зручній ємності збити яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром. Додай в яєчну суміш сметану, борошно, просіяне через сито, розпушувач. Ретельно все перемішати. Тісто по консистенції має вийти таке, як для шарлотки (трохи густіше, ніж сметана).
Круглу форму для випічки застелити пергаментним папером і змастити дно і боки форми маргарином.
В окремій ємності змішати чорну смородину з крохмалем, потім викласти її на половину тесту, залита в форму і розподілити по всій поверхні форми для випікання. Тепер залеть ягоди другою половиною сметанною заливки і по її поверхні розподілити залишилися ягоди, трохи вдавлюючи їх руками.
Випікати пиріг в попередньо розігрітій духовці. Приблизний час випікання — 40-50 хвилин. Готовність пирога перевірити дерев’яною зубочисткою, вона повинна бути сухою! Дати пирогу охолонути і посипати його цукровою пудрою.