Сирний пиріг з яблуками і сметаною
Інгредієнти:
- Сир 200 г;
- Сметана 20%-ная 2 столові ложки;
- Вершкове масло 50 г;
- Яйце куряче 3 штуки;
- Цукор-180 г;
- Зелені яблука 2 штуки;
- Пшеничне борошно-120 г;
- Розпушувач 1 чайна ложка;
- Цукрова пудра за смаком.
Спосіб приготування:
Духовку попередньо розігріти до 180 градусів. Сметану, сир і масло покласти в миску і перетерти виделкою до однорідності так, щоб не залишилося грудочок. В іншій мисці збити яйця з цукром до пінистого стану.
Додати до сирної суміші яєчну суміш і борошно з розпушувачем. Збити до стану густої сметани. У яблук видалити серцевину і порізати їх на тонкі часточки. Форму для пирога змастити маслом і влити 1/3 тіста. Зверху викласти половину нарізаних яблук.
Зверху яблук вилити ½ решти тіста і ще раз зверху викласти решту часточки яблук. Залити зверху рештою тестом і відправити в духовку на 35-40 хвилин. Подавати пиріг, посипавши цукровою пудрою або корицею.