6. Рецепт різаних огірочків з часником на зиму без стерилізації
У таку закуску можна використовувати всі плоди, які не підійшли для консервування в цілому вигляді. Дуже зручно, до того ж закуска з яскравим смаком, яка не залишить байдужих. З молодою круглої картопелькою так взагалі смакота.
Інгредієнти:
- Огірки — 4 кг
- Часник — 100 г
- Сіль — 3 ст. ложки
- Цукор — 3 ст. ложки
- Оцет 9% — 200 мл
- Масло рослинне — 250 мл
- Перець чорний мелений — 50 г
Кроки приготування:
1. Підготуйте огірочки, вимийте, наріжте невеликими кружечками товщиною.
2. Очистіть часник, дрібно наріжте його ножем.
3. У місткому посуді покладіть огірки, рубаний часник, засипте сіллю.
4. Далі додайте цукор, залийте оцтом і рослинним маслом.
5. Всипте чорний перець мелений поверх.
6. Вміст як слід перемішайте, щоб кожен шматочок огірка був покритий. Потім потрібно залишити в такому стані на кілька годин, не менше двох.
7. Огірочки розподіліть по банках, зручно коли вони одного обсягу.
8. Маринадом від огірочків залийте в кожну баночку під горлечко, а після закрийте їх щільно кришками.
Насолоджуйтеся смаком і ароматом, приємного апетиту!
Заготовки для зими на мій погляд така незамінна річ, без якої складно уявити наше життя. Це смачно, а ще й дуже зручно. Такі закуски не залишать вас голодними при будь-яких обставин. Готуйте для своїх рідних з любов’ю, діліться нашими рецептами з друзями.