Окрошка на мінералці
Список необхідних інгредієнтів:
- Картопля – 5 шт;
- Ковбаса варена – 500 гр;
- Огірки середнього розміру – 4-5 шт;
- Яйця курячі – 5 шт;
- Редиска – 8 шт;
- Цибулю зелений – 50 гр;
- Кріп – 50 гр;
- Мінеральна вода – 2 літри;
- Майонез – 350 гр;
- Сіль – за смаком.
Як приготувати окрошку на мінеральній воді:
1. Картопля ретельно промиваємо і опускаємо в каструлю з холодною водою. Слідом відправляємо добре промиті курячі яйця.
2. Через 10 хвилин після закипання виймаємо яйця і опускаємо в холодну воду. Картопля продовжуємо варити ще 20 хвилин. Після цього, картопля теж опускаємо в холодну воду на 10 хвилин.
3. Остиглі курячі яйця і картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиком одного розміру.
4. Ковбасу і огірки, так само нарізаємо кубиком. Редиску миємо, відрізаємо хвостики і ріжемо зручним способом. За бажанням, редиску можна натерти на крупній тертці. Якщо редиску не любите, її можна не додавати.
5. Цибулю і кріп промиваємо і дрібно рубаємо. Перемішуємо всі інгредієнти і прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин.
6. У тарілки викладаємо окрошку. Кожному наливаємо мінеральну воду, додаємо майонез і сіль за смаком. Приємного апетиту.
Сподіваємося, Ви знайшли для себе підходящий рецепт і приготували смачну, освіжаючу окрошку!