З часником на сметані
Несподівані гості нагрянули в хату, а почастувати нічим? Допоможе даний рецепт, де мінімум продуктів і швидкість приготування. Головне – здивування гостей від вишуканого смаку страви.
Інгредієнти:
- куряча грудка — 250 г;
- часник — 1-2 зубчики;
- олія (для смаження) — 25 мл;
- цибуля (ріпка) — 1 шт.;
- сметана — 3 ст. л.;
- яйце столове — 1 шт.;
- борошно пшеничне — 4 ст. л.;
- спеції — за розсудом;
- зелень — 1 пучок.
Покрокова інструкція:
- Грудку курки відокремлюємо від кісток, промиваємо й обсушуємо за допомогою серветки. Філе подрібнюємо в блендері.
- Шаткуємо цибулю ножем. Часник пропускаємо через часникодавку. Подрібнені інгредієнти з’єднуємо з курячої масою.
- Додаємо в суміш сметану, вбиваємо яйце і приєднуємо порізану ножем зелень. Масу ретельно вимішуємо.
- Вміст додаємо прянощі, сіль, борошно і знову перемішуємо. Консистенцію суміші регулюємо борошном.
- У сковороду з прогрітим олією викладаємо столовою ложкою оладки. Кожну сторону смажимо 7 хвилин. Скоринка повинна вийти хрусткою з золотистим відтінком.
- Поміщаємо курячі оладки на тарілку і можна подавати гостям.