З рисом та овочами
Бувають дні, коли не хочеться готувати окремо-гарнір і м’ясо, але сімейство незгідно є одну картоплю без усього і висловлюють своє невдоволення. Вихід один: приготувати оладки з курячої грудки шматочками з рисом.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо — 300 г;
- рис — 0,5 склянки;
- сметана густа — 3 ст. л.;
- перець болгарський — 1 шт.;
- помідор свіжий — 1 шт.;
- яйце столове — 1 шт.;
- борошно — 3 ст. л.;
- цибуля — 1 шт.;
- олія — 50 мл;
- прянощі — на розсуд.
Покрокова інструкція:
- Відварюємо заздалегідь промитий рис.
- Курятину звільняємо від кісток і нарізаємо невеликими шматочками.
- Болгарський перець, цибулю і помідори подрібнюємо ножем на маленькі квадратні шматочки і з’єднуємо з рисом. В цю ж ємність, додаємо м’ясо і ретельно перемішуємо.
- В отриману масу додаємо куряче яйце і заправляємо необхідними спеціями.
- Додаємо залишилися інгредієнти: борошно, сметану, все вимішуємо. Суміш повинна мати консистенцію тесту для здоби. Якщо маса рідка, то слід збільшити кількість борошна.
- У сковороду з гарячим олією викладаємо невеликими порціями суміш і за допомогою ложки надаємо форму оладок.
- Кожну сторону обсмажуємо за 7 хвилин. Готовність перевіряємо ножем, якщо при натисканні ножа не з’явилася волога, страва готова.
- Даємо трохи охолонути і подаємо, прикрасивши страву гілочками зелені і півкільцями помідор.