Для приготування страви потрібно підготувати список таких продуктів:
- ½ Ст. вівсяних пластівців;
- 300 г кабачка;
- 2 зубчики часнику;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- сіль, перець, спеції;
- трохи свіжого кропу;
- рослинне масло.
Етапи приготування:
- Заливаємо вівсяні пластівці 100 мл окропу і залишаємо під кришкою, для набухання на 5-10 хвилин.
- Молодий кабачок очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, подрібнюємо на крупній тертці. Обов’язково добре віджимаємо овоч, прибираючи зайву рідину.
- Цибулю, кріп і часник дрібно рубаємо, змішуємо разом, перемішуємо.
- Смажимо оладки на розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла. Тісто краще викладати звичайною ложкою, попутно надаючи йому округлу або овальну форму.
Готові вироби подаємо до столу зі сметаною або часниковим соусом.