Швидкий рецепт на кефірі
Для створення частування не потрібно борошно, а готовий результат вразить своєю ніжністю і ароматом.
Список інгредієнтів:
- 150 г пластівців Геркулес;
- 250 мл кефіру;
- 3 ст. л. цукру;
- 1 яйце;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- ½ Ч. л. соди;
- трохи солі;
- рафінована олія.
Етапи приготування:
- Подрібнюємо пластівці в борошно з допомогою кавомолки.
- Вбиваємо яйце з цукром, сіллю і ваніліном, після чого додаємо провеянную борошно з пластівців. Це допоможе уникнути появи грудочок в тесті.
- Заливаємо в суміш кефір, нагріте до 60 градусів, і замішуємо тісто.
- Залишилося додати соду і трохи рослинного масла. Отримане тісто залишаємо в спокої на 10 хвилин, щоб з’явилися бульбашки. Надалі його вже не можна перемішувати.
- Смажимо оладки на розпеченій сковорідці до появи рум’яної скоринки.
Викладаємо готові вироби на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії. До столу отримані вівсяні оладки на кефірі подавати в будь-якому вигляді: з цукровою пудрою, варенням, медом, сиропом або сметаною.