Печінкові оладки з вівсяними пластівцями
Рецепт досить пікантного і смачного страви, що володіє незаперечною перевагою – печінкові оладки корисні для організму.
Для тіста дозволяється використовувати будь-яку печінку (свинячу, яловичу або курячу), але тільки з печінкою птиці готові млинці будуть просто танути в роті.
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг курячої або индюшиной печінки;
- 2 середні цибулини;
- 2 яйця;
- 2 ст. вівсяних пластівців;
- 3 зубчики часнику;
- сіль і перець-на-віч;
- зелень;
- олія для смаження.
Етапи виконання:
- Печінку подрібнюємо разом з цибулею, часником і петрушкою у фарш.
- Додаємо збиті яйця, сіль і мелений перець, перемішуємо.
- Тепер черга розмочених вівсяних пластівців – викладаємо до печінковому фаршу і ретельно перемішуємо інгредієнти.
- Залишаємо тісто на 30 хвилин «відпочити», щоб компоненти з’єдналися між собою.
- Смажимо оладки на невеликій кількості рослинного масла до готовності.
До столу страву подавати зі сметаною і зеленню, а також в якості доповнення до основного частування.
Існує ще чимало прекрасних рецептів оладок з вівсяних пластівців, простих у приготуванні і дуже смачних за фактом. Візьміть цю страву собі на замітку і частіше радуйте своїх рідних і близьких.