З замороженим шпинатом
Омлет зі шпинатом, замороженим способом швидкої заморозки, не вимагає багато часу: потрібно тільки віджати вологу з розморожених листя.
Продукти:
- заморожений шпинат -100 г;
- яйце велике – 3 шт.;
- слив. масло – 2 ст. ложки;
- молоко свіже – 50 г;
- твердий сир, натертий – 40 г;
- томати черрі – 2-3 шт.;
- часник – 1 зубок;
- сіль, зелень (на вибір: кріп, петрушка, цибуля), чорний перець
Спосіб приготування:
- Часник подрібнити, скласти в каструлю й обсмажити в половині вершкового масла 2 хвилини.
- Додати віджаті листя, пасерувати 3 хвилини, посолити.
- Яйця змішати з молоком, додати сіль, перець, спінити виделкою.
- З’єднати яєчно-молочну масу зі шпинатом і сирної стружкою.
- Розігріти олію в сковороді, розмішати шпинатну суміш з нарізаними помідорами-чері.
- Все тушкувати під кришкою на тихому вогні 3 хвилини, потім – ще 5 хвилин в духовці до рум’яної скоринки.
Запропоновані варіанти допоможуть господиням приготувати смачний, поживний сніданок з вітамінами, білками і корисними мінеральними добавками.