Готуємо з помідорами
Цікава інтерпретація на тему піци виходить, якщо використовувати картопляне тісто. Ця домашня піца з моцарелою і помідорами стане чудовим, дуже ситним вечерею, а приготувати її під силу навіть тим, хто з тестом не дружить.
Для приготування картопляної піца з помідорами знадобиться такий набір продуктів:
- варена картопля – 400 г;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 2-3 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- спеції;
- сир моцарелла – 150 г;
- шинка – 100 г;
- зрілі томати – 250 г;
- соус для піци – 3 ст. л.
Послідовність виконання:
- Варену картоплю потріть на тертці або розімніть товкачиком.
- Додайте сіль, яйце, борошно і замісіть тісто. Воно повинно вийти гладким, відлипати від рук і тримати форму. Якщо треба, додайте борошна до потрібної густоти тіста.
- Це тісто зручніше не розкачувати, а розподілити по формі руками.
- Змастіть соусом. Використовуйте готовий соус для піци або густої кетчуп.
- Рівномірно розкладіть начинку. Дуже красиво виглядає піца, на якій скибочки шинки, моцарели і томатів лежать в якомусь певному порядку.
- Готуйте піцу 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Це блюдо можна, звичайно, назвати справжньою італійською піцою. Але і на традиційний пиріг воно не схоже. За відчуттями, смак – це швидше піца на ніжною незвичайної основі.