Піца з беконом і моцарелою
Начинка з в’ялених томатів, соковитого бекону і ароматною моцарели традиційно використовується в оригінальної італійської кухні. Чому б не приготувати пікантну піцу вдома?
Знадобиться набір продуктів:
- 120 мл молока;
- 1 склянка борошна;
- сіль – 1 ч. л.;
- масло оливи – 4 ст. л.;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- протерті томати консервовані – 250 г;
- бекон – 100 г;
- помідори вялені в олії – 30 г;
- моцарелла – 1 кулька;
- дріжджі – 5 р.
Порядок приготування:
- Замісіть тісто. Для цього змішайте борошно, 2-3 ложки олії, цукор, сіль і яйце. Поставте його відпочивати на півгодини в тепло, попередньо злегка змастити оливковою олією.
- Піднялося тісто розподіліть на дві заготовки. Обімніть кожну і поставте ще на годину в холодильник.
- Готове тісто розкачати як можна тонше.
- Змастіть корж готовим соусом або протертими помідорами.
- В’ялені помідори і бекон наріжте довільно і розподіліть по основі.
- Рівномірно розкладіть тонкі скибочки моцарели поверх начинки і поставте піцу в духовку.
- Процес триває 15 хвилин при температурі 220 градусів. Готову піцу полийте олією.
Піца виходить тонка, ніжна, насичена італійськими пахощами. Вона стане улюбленою після першого ж з’їденого шматочка.
Піцу в домашніх умовах готувати не складно. Пам’ятайте: немає такої науки «піцу піч». Тут можна сміливо імпровізувати. Будь-які варіанти тесту поєднуйте з сподобалася начинкою. Скільки господинь – стільки рецептів.