Смачна піца з моцарелою і руколою
Якщо немає часу і бажання возитися біля плити, використовуйте готовий листковий напівфабрикат. На такій основі приготуйте піцу з моцарелою і руколою, вона вийде витонченою і гармонійною.
Продукти:
- 2 пласта готового листкового тіста (400 г);
- пучок рукколи;
- 3-4 ст. л. соусу песто;
- 1 ст. л. томатного соусу;
- 70 г моцарели;
- 2 помідори;
- 20 г тертого пармезану;
- гілочка базиліку;
- 10 мл олії оливи.
Послідовність роботи:
- Тісто розкачайте і змастіть сумішшю песто і кетчупу.
- Розкладіть моцарелу і помідори, нарізані слайсами.
- Випікайте В гарячій духовці до готовності тіста. Краще використовувати режим «конвекція».
- Витягніть піцу з духовки, розкладіть на неї рукколу, прикрасьте листочками базиліку і присипте пармезаном.
- Поставте в духовку на пару хвилин.
- Дістаньте, збризніть піцу оливковою олією.
Піца виходить легка, гостро-пікантна, з незвичайною фактурою і смаком. Якщо спочатку змастити основу томатним соусом, а потім тонкою цівкою по спіралі полити зеленим песто, піца вийде ще і неймовірно красивою.