Пісочний десерт до чаю

Пісочне тісто добре поєднується з чаєм, готувати його не важче, ніж класичний бісквіт. А ароматний персик робить страву вишуканим і по-особливому апетитним.

Продукти для приготування:

• цукор – 1 л. + ¾ склянки;
• олія соняшникова – ¼ склянки;
• молоко жирне – 2 л;
• масло вершкове – 2 л;
• персики – 200 р.

Готуємо десерт до чаю:

• Рослинне масло і молоко змішуємо.
• Борошно, сіль і цукор просіваємо і перемішуємо до однорідного стану. Суміш олії з молоком вливаємо і далі з’єднуємо, щоб не було грудок.
• Тісто вимішуємо до однорідності і м’якості.
• Масу викладаємо у форму, рівняємо, щоб воно було однакової товщини.
• Фрукт ріжемо часточками, укладаємо зверху.
• Борошно, сіль і масло вершкове змішуємо і пальцями робимо крихту великого розміру. Посипаємо поверх пирога.
• Готуємо Десерт 40 хвилин при 220 градусах.

Один з головних секретів ідеального пісочного тіста – температура продуктів. Яйця і всі інші інгредієнти повинні бути холодними. Кондитери рекомендують не скупитися на маргарин або вершкове масло, а також вимішувати тільки руками.

Якщо літо позаду, саме час приготувати пиріг з консервованими персиками. Страва вийде не менш смачним. Процес приготування простий і не займає багато часу, але має свої нюанси.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7