Піца в мікрохвильовій печі може бути приготована за лічені хвилини. Така закуска прийде на допомогу, коли потрібно в короткий термін забезпечити ситний сніданок або перекус. Причому оформити блюдо можна як на готовій основі, так і на швидкому тесті, замешенном в один прийом.

Рецепти приготування

Коли постає питання про швидкі перекуси, мало хто згадує про такому зручному приладі як мікрохвильова піч. Цей прилад є майже в кожному будинку, але використовується він найчастіше тільки для розігріву вже готової їжі.

А адже в мікрохвильовій печі можна готувати. Особливо зручно готувати прості страви, такі як піца. Завдяки широким можливостям програмування, від користувача не потрібно постійно перебувати поруч, як у випадку готування піци на сковороді, наприклад.

Швидка піца в мікрохвильовці

Така піца випікається в мікрохвильовці всього за 8-9 хвилин, тому її сміливо можна назвати експрес-варіантом. Таку піцу без особливого клопоту можна приготувати на сніданок або до приходу несподіваних друзів.

Інгредієнти:

• борошно — 200 грам.
• яйце — 1 шт.
• сіль — щіпка.
• сода — щіпка.
• молоко — 100 мл
• сир — 120 грам.
• соус — 2 ст. ложки.
• начинка — за смаком.

Загальна інформація:

• Час приготування: 15-20 хвилин
• Порції: 1 піца

Приготування

Першим ділом приготуємо тісто. Для цього в глибоку миску просіваємо борошно, вибиваємо яйце, додаємо сіль і соду. Соду гасимо оцтом або соком лимона. Всі інгредієнти швидко перемішуємо між собою і додаємо молоко. Замішуємо тісто, яке повинно добре збиратися в кулю і відставати від рук. Якщо необхідно, до підсипаємо ще трохи борошна або підливаємо трохи молока. Розкачуємо тісто у формі кола, діаметром трохи більше розмірів скляної тарілки з мікрохвильовки. Змащуємо рослинним маслом тарілку і переносимо на неї розкатане тісто. З краю по колу розкладаємо поздовжні шматочки сиру.

До речі, сир сміливо можна замінити на нарізану соломкою ковбасу або цільні сосиски, з останніми, до речі, на мій погляд виходить особливо смачно!

Закриваємо сир, підвертаючих краю коржі, формуючи бортики, притискаючи тісто по колу. Тепер, як і годиться, змащуємо тісто соусом. Соус звичайно може бути будь-який, у мене кетчуп і майонез в рівних пропорціях з додаванням свіжої зелені. Посипаємо зверху невелику кількість тертого сиру. Далі розподіляємо начинку. Зверху на начинку кладемо нарізані кружальцями помідори. І в завершенні посипаємо все тертим сиром.

Готуємо піцу в мікрохвильовці 8 хвилин при потужності 750 Вт, якщо є режим «гриль», то можна в кінці виставити його і готувати ще 1,5 хвилини. Готову піцу посипаємо свіжою зеленню. Піца добре пропікається, виходить апетитна і смачна. Якщо у вас брак вільного часу і ви часто вдаєтеся до покупок напівфабрикатів, то рекомендую спробувати цей рецепт. Буквально за лічені хвилини вас на столі чекатиме смачна, гаряча і ароматна домашня піца.

Бездрожжевая піца в мікрохвильовці

Інгредієнти:

• 70 мл води;
• 300 р борошна пшеничного;
• сіль.
• 100 г твердого сиру;
• 70-100 г ковбаси;
• половинка ріпчастої цибулі;
• чверть помідори;
• свіжа зелень;
• маслини;
• майонез;
• кетчуп.

Загальна інформація:

• Час приготування: 15-20 хвилин
• Порції: 1 піца

Приготування

Змішуємо борошно з водою, потім додаємо трохи солі. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Розкачуємо тонкий пласт і вирізаємо коло розміром з тарілку для свч. Змащуємо форму рослинним маслом і відправляємо на неї основу. Робимо невеликі бортики. Потім відправляємо тісто в мікрохвильову піч. Виставляємо на максимальну потужність і випікаємо протягом 5-6 хвилин. В результаті у нас вийде готова коржик. На неї і будемо викладати начинку.

Змішуємо кетчуп з майонезом — соус готовий. Змащуємо цим соусом корж. Потім викладаємо тоненькі кільця цибулі, скибочки ковбаси і кружечки томату. Зверху натертим сиром присипаємо і красиво розкладаємо порізані маслини. Відправляємо цю красу на 5 хвилин в нвч і виставляємо максимальну потужність. Перед подачею прикрасьте смакоту зеленню. А ще раджу уважно вивчити ось цю відео-інструкцію.

Піца в мікрохвильовій печі з грилем

Якщо ви давно задавалися питанням, як приготувати справжню італійську піцу в мікрохвильовій печі з грилем, то вам явно сподобається цей рецепт — адже справжня піца робиться без заморожених заготовок і купи несумісних інгредієнтів. Тому давайте-но спробуємо приготувати піцу в мікрохвильовці!

Інгредієнти:

• Борошно — 300 Грам
• Вода — ½ Склянки
• Яйце — 1 Штука
• Дріжджі — 10 Грам
• Цукор — 1 Чайна ложка
• Масло рослинне — 2 Ст. ложки
• Сіль — 1 Чайна ложка
• Креветки — 200 Грам
• Маслини без кісточок — 100 Грам
• Сир твердий — 100 Грам
• Кетчуп — 2 Ст. ложки

Загальна інформація:

• Час приготування: 15-20 хвилин
• Порції: 3-4 порції

Приготування по кроках:

1. Тісто для піци готується легко — в одній мисці змішуємо яйце, борошно, воду, пакетик дріжджів, масло, а також сіль і цукор.
2. Ретельно перемішуємо тісто, накриваємо чим-небудь, і залишаємо приблизно на годину, щоб тісто підійшло. За цей час ви можете підготувати креветки по вашому смаку — замаринувати, або відварити.
3. Тепер витягнемо прозоре кругле блюдо з мікрохвильовки, і обсипаємо злегка його борошном, після чого формуємо з тіста нашу корж для піци, змащуємо кетчупом, і — в мікрохвильову піч на 10 хвилин при потужності 600 У., при цьому не забуваємо про грилі, його теж включимо, адже це важливо для нашого рецепту приготування піци в мікрохвильовій печі з грилем.
4. По закінченні цього часу, перевіримо тісто, викладаємо наші готові креветки і маслини, злегка вдавлюючи їх у тісто. Добре посипаємо всю цю красу твердим сиром і улюбленими спеціями, і назад відправимо в мікрохвильову піч на пару хвилин, поки сир не розплавиться повністю.
5. Залишимо піцу у вимкненій мікрохвильовці ще на 5 хвилин (щоб не було спокуси з’їсти її всю гарячої і обпалити собі мова, а потім дістаємо, і ріжемо на порційні шматки.

Звичайно ж, якщо вам не подобається цей класичний рецепт піци в мікрохвильовій печі з грилем з-за морепродуктів, можете вибрати начинку по своєму смаку, адже головне в піці, — тісто, а воно по цьому рецепту виходить просто сверхкачественным. А вже начинку можна змінювати за своїм смаком — додайте ковбасу, овочі, шинку, курку, що завгодно. Удачі!

Піца на лаваші в мікрохвильовці

Ще один рецепт приготування улюбленого страви — піца з тонкого лаваша з грибами і прянощами. У нашому рецепті покроково описано, як приготувати піцу-рулет в духовці, не використовуючи при цьому дорогих продуктів і, не витрачаючи багато часу на готування. Всього 10 хвилин на випікання — і вся ваша родина буде нагодована улюбленим і смачним італійським частуванням.

Інгредієнти

• Лаваш (тонкий) — 1 шт.
• Печериці — 2 шт. великого розміру
• Кріп — 2-3 гілочки
• Майонез — за смаком
• Томатний соус — за смаком
• Цибуля ріпчаста — ½ шт.
• Сир твердих сортів (тертий) — 50-100 г
• Салямі — 50-100 г
• Суміш перців — за смаком

Загальна інформація:

• Час приготування: 15-20 хвилин
• Порції: 1 порція

Приготування по кроках:

1. Вирізаємо лаваш відповідно до розміру тарілки, яка входить в комплект мікрохвильовки), далі — змащуємо його томатним соусом.
2. Кетчуп можна буде полити майонезом, але це не обов’язково. Орієнтуйтеся на свій смак.
3. Нарізаємо (не крупно) печериці, половину цибулини подрібнюємо півкільцями, салямі ріжемо середніми кубиками.
4. Викладаємо всю нарізку на корж. Розкладайте її так, як вам подобається: можна в кілька шарів, а можна нарізані продукти змішати між собою і вмістити їх в один шар.
5. Перчимо блюдо, посипаємо подрібненим кропом, прикрашаємо тертим сиром.
6. Відправляємо піцу на тонкому лаваші в мікрохвильовку. Печемо її в мікрохвильовій печі 3-5 хвилин, після чого звертаємо готовий продукт в рулет. Все — свіжу піцу-рулет можна подавати до столу.

Кількість інгредієнтів, яке ми розписали на початку рецепта — розраховане на порцію для однієї людини. Якщо вам необхідно нагодувати не тільки себе, тоді збільште кількість продуктів, відповідно до кількості очікуваних вами гостей.

Піца в гуртку в мікрохвильовці

Піца в мікрохвильовці? Серйозно?! Уявіть, так! І вона виходить дуже смачною. Це простий рецепт приготування піци… в гуртку з допомогою мікрохвильової печі. Відмінне блюдо, коли немає багато часу на готування. І це справжня їжа, а не які-небудь там фастфуди. Обід, вечеря, закуски — ця піца підійде для будь-якого випадку. А готувати її одне задоволення!

Інгредієнти

• Борошно 4 стіл. л.
• Розпушувач 2 гр.
• Сіль за смаком
• Молоко 3 стіл. л.
• Оливкова олія 1 стіл. л.
• Томатний соус 1 стіл. л.
• Моцарелла 30 гр.
• Італійські трави 2 гр.
• Салямі 30 гр.

Загальна інформація:

• Час приготування: 10 хвилин
• Порції: 1 порція

Приготування по кроках:

Ось як потрібно готувати таку піцу:

1. Змішати борошно, розпушувач і сіль відповідної для мікрохвильовки гуртку. Розмір гуртки підбирайте приблизно, як на фото, тоді і час приготування буде відповідати нашим рецептом.
2. Додати молоко і масло, добре перемішати. Якщо часу обмаль, можна залишити найстійкіші грудочки.
3. Розподілити зверху рівномірним шаром томатний соус.
4. Дрібно натерти сир, змішати з приправою і так само рівномірно розподілити поверх соусу.
5. Салямі нарізати кружечками і викласти на тертий сир.
6. Готувати у мікрохвильовій печі при потужності 1200 ВТ близько 80 секунд.

Обов’язково в перший раз простежте за процесом, а саме:

• прослідкуйте, щоб інгредієнти не заповнювали вашу кухоль більш, ніж на 2/3 об’єму, якщо це так, візьміть кухоль більшого розміру;
• поставте чашку з майбутньою піцою строго посередині страви мікрохвильовки;
• увімкніть мікрохвильовку на 50 секунд;
• після сигналу таймера дістаньте чашку і перевірте готовність піци;
• хоча для кружки на 200 мл цей ефект буде незначним, пам’ятайте, що в мікрохвильовці страви прогріваються нерівномірно — краю готуються швидше середини. Тому готовність піци перевіряйте посередині;
• якщо необхідно, готуйте ще 30 секунд і потім також перевірте готовність;
• і так до повної готовності, кожен раз з трохи меншим часом;
• врахуйте, для наступного приготування піци без контролювання процесу час запікання в мікрохвильовці буде на кілька секунд менше сумарного часу приготування з перевірками, тому як під час перевірок готовності страву встигає охолонути і йому необхідно додатковий час на розігрів.

Ще пам’ятайте, якщо потужність режиму приготування менше, то необхідно більше часу. Також враховуйте, що час приготування залежить і від обсягу мікрохвильовки! Смачних швидких сніданків!

Поради щодо готування в мікрохвильовій печі

Попередня підготовка продуктів зробить швидким процес приготування піци в мікрохвильовці. Тісто і начинка, як відомо, складають основу піци. НВЧ-піч має явні переваги перед іншими способами — швидкість запікання, рівномірний прогрів. Для отримання смачною готової випічки зверніть увагу на корисні поради:

• Тісто необхідно робити пластичнее, ніж для духовки;
• Піца запікається в спеціальному посуді, призначеної для СВЧ-печей;
• Готове листкове тісто перед розкочуванням слід розморозити;
• Корж розкочуйте тонкий, тоді час випікання скоротиться, і піца не підгорить;
• Листкове тісто Філло укладається на основу кількома листами, кожен з яких слід промазати маслом;
• Дріжджове тісто після замісу можна відразу відправляти запікатися, основа з дріжджового тіста не вимагає вистоювання;
• При використанні для начинки морепродуктів — кальмарів, креветок, мідій або замороженої суміші Морський коктейль, — таких морських мешканців слід попередньо відварити;

• Листя базиліка, орегано додадуть швидкої випічки неповторний аромат;
• Щоб піца вийшла з остринкой, змастіть тісто готової гірчицею або додайте в начинку пекучий перець Чилі за смаком;
• Помідори вдало замінює томатна паста, томатне пюре або томатний кетчуп;
• Ковбасу вибирайте на свій смак, якщо хочете, щоб піца на смак вийшла пікантною, використовуйте кілька видів ковбаси: Мисливські ковбаски, Сервелат, Салямі;
• Продукти для швидкої начинки частіше використовуються готові — ковбаса, смажене, варене чи копчене м’ясо, варені морепродукти;
• Твердий сир Пармезан зробить смак піци насиченим, м’яка Моцарелла додасть випічці ніжності і соковитості;
• Сирна стружка повинна бути середнього розміру, тоді сир встигне розтанути, і піца покриється апетитною скоринкою.